Maury

Pour sa seconde édition, le Centre Loisirs de Maury a accueilli Maury & Chocolat 2012, journée de raffinement gastronomique organisée par le Syndicat du Cru Maury.

Face au succès d'un large public rassemblé, pas d'auto-satisfaction mais l'analyse tranquille de cette journée chaleureuse qui en appelle de futures. Plus de 150 inscrits ont participé aux quatre ateliers proposés par Franck Seguret, Champion de France des desserts, Christian Seguy, Traiteur, meilleur ouvrier de France, Jérôme Lepinay, Artisan créateur et Olivier Bajard, Champion du monde des métiers du dessert, meilleur ouvrier de France Pâtissier, qui, absent, était représenté.
Le Syndicat de l'A.O.P Maury vous invite à travers son site http://www.maury-aop.fr/, comme avec ses animations à de belles découvertes de l'Appellation Maury qui se décline désormais en doux et en sec. L'appellation Maury, jusqu'alors réservée aux seuls vins doux naturels, est désormais accordée aux vins secs produits sur le même terroir. Transmettre l'appellation et l'extraordinaire palette de ses vins, son magnifique terroir, son histoire tout en rencontrant les producteurs du cru, fait partie des missions du Syndicat AOP. C'est ainsi que s'organisent : «Maury & Chocolat» le 15 avril comme « Les Amorioles » le 27 mai qui nous permettent de savourer de subtiles alliances gourmandes autour des Maury.

Organisateur et partenaires au service du développement local maurynat

La synergie animée par le Syndicat de l'AOP Maury, autour des protagonistes de la Maison du terroir est une des clés de la réussite de cette manifestation. La Maison du Terroir, haut-lieu maurynat, accueille trois structures:
L'Association des Vignerons de la Maison du Terroir qui promeut dans le hall-bar-dégustation, la diversité et la qualité des vins de Maury.
Le Restaurant de Pascal Borrell, chef étoilé, qui associe régulièrement son talent aux animations locales. L'excellence du menu « Tout au chocolat » a ravi les nombreux gourmets, faisant le lien entre les différentes propositions de cette journée, entièrement consacrée aux mariages vinicoles et culinaires entre « Maury & Chocolat ».
Le Syndicat d'Initiative qui ouvre ses portes, toute l'année sur une présentation de produits locaux est un espace propice à la délectation. Ponctuellement, il propose des expositions, comme c'est le cas actuellement, jusqu'à fin juin, avec les Photographies de Ron Scherl. Valoriser l'accueil et favoriser les animations à Maury sont les missions remplies par l'équipe du syndicat d’initiative présente pour « Maury & Chocolat » sur le stand de Dégustation.

Bientôt Les Amorioles, en Mai...

Ainsi, pour Bernard Rouby, président de l'AOP, « Maury &Chocolat » s'ancre grâce aux producteurs qui l'apprivoisent comme ils se sont appropriés des Amorioles dont la troisième aura lieu dimanche 27 mai. Ce parcours gourmand de 5 kms dans le vignoble est ponctué par 6 étapes, proposées par le chef étoilé P. Borrell : mise en bouche, entrée, poisson, viande, fromage et dessert. Chaque étape associe au menu, des vins du terroir de Maury.

Vins, gastronomie, paysages font de Maury une destination oenotouristique, à part entière. Quand ces atouts sont dans les mains d'hommes et de femmes volontaires pour les partager, les transmettre, ils transforment ces manifestations en succès.

Contacts
Syndicat AOP 04 68 59 00 65
Syndicat d'Initiavive 04 68 50 08 54
Restaurant Maison du Terroir 04 68 86 28 28

 

Dimanche 15 avril, pour la seconde édition, les vignerons de l'appellation Maury vous invitent à un voyage gustatif à la rencontre de deux mondes savoureux aux multiples similitudes. En effet, Chocolats et les Vins Doux Naturels de Maury provoquent une osmose dans les goûts et les couleurs, de subtiles harmonies en bouche.et nous transportent dans de grandes traditions.

Amateurs de vins et fondus de chocolat pourront tout au long de la journée se livrer à des expériences insolites et découvrir différents produits notamment dans l'espace "Dégustation Vente" de vins et de chocolats

Le centre loisirs de Maury accueille cette journée de rafinement gastronomique, destinée aux gourmets qui apprécieront le mariage des Maury et du chocolat. N'hésitez pas à vous manifestez pour participer aux ateliers de dégustation orchestrés par des professionnels de renom!

Le programme

De 10h00 à 11h00, Franck Seguret, champion de France des desserts sera suivi de 11h00 à 12h00 de Christian Seguy , traiteur, meilleur ouvrier de France. L'après-midi de 15h00 à 16h00 Olivier Bajard, champion du monde des métiers du dessert, Meilleur ouvrier de France Pâtissier et de 16h00 à 17h00, Jérôme Lepinay, artisan créateur, présenteront à leur tour les joies du mariage entre Maury et chocolat. Ces grands noms de la gastronomie y seront entourés par de nombreux vignerons...

Que vous participiez aux ateliers ou que vous soyez simplement en visite à Maury, cet espace vous est dédié

Participation :1 atelier: 10€, 2 ateliers:15€, 3 ateliers: 20€, 4 ateliers: 25€

A midi, un menu tout chocolat sera proposé par Pascal Borrell, chef étoilé, à la Maison du Terroir. 45€ tout compris

Renseignements et réservations:

Syndicat d'Initiative de Maury, Maison du Terroir 04 68 50 08 54

maisonduterroir@hotmail.fr & www.maury-village.com

Syndicat d'Origine Protégée Maury, Contact Bernard Rouby 04 68 59 00 65

Tous favorables :

84 communes dont 7 communautés de communes sur 2 départements, tous favorables à la création du PNR ! conviées à Maury, vendredi 24 février dernier, M.Charles Chivilo, Maire de Maury et Président de la Communauté de Communes Agly Fenouillèdes a tout d’abord souhaité la bienvenue à cette vaste assemblée puis a présenté la large tribune composée d'élus et de techniciens. M.Michel Boyer, Président de la Communauté de Communes des Hautes Corbières, M.Henri Barbaza, Président de la Communauté de Communes du pays de Couiza, M. Jacques Hortala, Conseiller Général du canton de Couiza et Mme Suzanne Delieux Conseillère Régionale Languedoc-Roussillon s'y sont exprimé. M.Jean-Pierre Fourlon, Maire de Caudiès de Fenouillèdes, a présenté le dossier concernant les modalités de mise en œuvre de l'étude de faisabilité. Le Service Environnement de la Région Languedoc-Roussillon était représenté par Mme Matilde Pinto, Mme Anne Lavallée, Mme Marie Laurence Dusfourt. A leur côtés Mme Magali Blanc, Agent de développement à l’Association de Développement Autour du Tauch (Hautes Corbières), en charge de l’animation et de la coordination du projet assurait le suivi de cette rencontre symbolique et l' approche méthodologique pour la création du Parc Naturel Régional Corbières-Fenouillèdes.

Félicitons l’engagement de tous les élus des territoires associés dans cette démarche et engagés dans cette politique contractuelle et dynamique que représente le Parc Régional Naturel. Il s’agit d’un véritable projet de développement commun pour permettre à l’ensemble de ces territoires ruraux d’avoir une visibilité et une lisibilité de leur politique de développement local.

Une nouvelle pierre à cet édifice :

Depuis le 10 novembre 2011, les services du Conseil Régional en charge des Parcs Naturels Régionaux ont donné un avis favorable au lancement des études préliminaires, dites «études de faisabilité». En amont, le 12 octobre 2009, à Cubières-sur-Cinoble, 82 communes intéressées par la création d’un Parc naturel Régional sur un territoire regroupant le sud des Corbières et le Fenouillèdes, avaient sollicité la saisine du Conseil Régional Languedoc-Roussillon en vue de la création de ce Parc.

Comme l'a souligné M. Charles Chivilo, c'est un long chemin qui nécessité persévérance et pugnacité, le but étant, dans l’intérêt général, de prendre en considération notre territoire, pour la richesse de ses qualités naturelles et culturelles.

Jacques Hortala, conseiller général et maire de Couiza en a rappelé les attraits : les Gorges de Galamus, le train touristique cathare, l'identité occitane... Sa motivation a mis en balance la souffrance du milieu rural, le développement des services aux personnes, les moyens difficiles à obtenir. En effet, la création d'un PNR, représente non seulement des aides au fonctionnement mais surtout la valorisation de l'image de notre territoire.

Suzanne Delieux, maire de Porta, conseillère régionale Languedoc-Roussillon, vice-présidente du PNR Pyrénées-Catalanes était présente pour apporter son soutien et partager son savoir-faire. Actuellement si trois PNR sont organisés en Région, celui du Haut-Languedoc, de la Narbonnaise et des Pyrénées-Catalanes, quatre projets sont en cours, le nôtre Corbières-Fenouillèdes et ceux d' Aubrac, des gorges du Haut-Allier-Margeride, d'Uzège-Pont du Gard. Il s'agit dans ces démarches, de mettre en cohérence la stratégie de développement harmonieux du territoire du Pacte régional avec des paysages d'exceptions qui deviennent moteur d'actions économiques, culturelles, environnementales.

L'implication des intervenants animant la tribune a laissé place à la participation constructive du public. Les échanges ont permis d'aborder les nombreux aspects que supposent le projet de Parc Régional Naturel Corbières-Fenouillèdes: cahier des charges, limites territoriales, cohérence écologique, urbanisme, le programme triennal portant sur les engagements financiers...

L'assemblée était donc très attentive à ce projet qui articule les échelles de la vie politique locale, Régionale et Nationale. Car pour se concrétiser, ce sont label national et décret ministériel qui devront être signés par le Premier Ministre et le ministre de l'Ecologie.

Aujourd'hui, un budget de 125 000€ va permettre, d'ors et déjà, de financer l'étude de faisabilité de ce projet de préservation et de valorisation de paysages d'exceptions et le chargé de mission qui en sera responsable.

Pour en savoir plus : www.parcs-naturelsregionaux.fr

Crédit Photo, Aurélin Guy

Maury a la chance de recevoir régulièrement à l'occasion des vacances scolaires, Chloé Bernier pour transmettre les fondamentaux de la danse contemporaine.

Ainsi, des ateliers pour les enfants sont programmés les 23, 24 et 25 février de 10h30 à 12h30 au Centre Loisirs de Maury. A l'issue des trois jours, une présentation du travail sera donnée.

Ce stage s'adresse à tous les enfants curieux de la danse et du spectacle. Rigueur et liberté font des séances proposées, des moments de travail et de partage. L'essentiel y est de rechercher le plaisir et l'élan du mouvement à travers ces séances ludiques et créatives à l'écoute du rythme des enfants.

Chloé Bernier, professeur diplômée d'État, enseigne la danse contemporaine à Paris notamment au Studio Harmonic auprès d'enfants et d'adultes. Elle intervient en milieu scolaire.

Pour Chloé Bernier faire découvrir la danse aux enfants lui permet aussi un retour aux sources qui alimente son travail de danseuse.

N'hésitez pas!...

Contact: 06 13 60 16 78 et 04 68 59 15 24

Cette année, une série de débats consacrés aux relations Hommes-Femmes anime la vie de la bibliothèque municipale dans le cadre des samedis de la bibli de Maury. La présence d'intervenants valorise la qualité de ces échanges. Ainsi, la venue des associations Idem, question de genre, de Parenthèses et du Planning familial a été organisée à Maury. Ces moments de rencontres permettent de questionner notre actualité sociale et aussi de communiquer.

Les intervenants présents sont à chaque occasion des sources d'informations.

Pour la bibliothèque, il s'agit aussi, de se rapprocher du public et d'augmenter les possibilités d'accès à ces rencontres. C'est pourquoi, ces débats ont aussi lieu hors les murs.

Après le Bar Dégustation du Restaurant de la Maison du terroir, le nouveau cafetier a accueilli favorablement cette initiative socio-culturelle.

Maury a eu l'honneur de recevoir dernièrement, Aude Harley, sociologue, directrice du département de sociologie de l'université de Perpignan et militante du Planning Familial 66 et Brigitte Desbarats, directrice du Centre d'Information sur les droits de femmes et des familles 66.

Au delà des propos visant « le féminisme comme émancipateur aussi pour les hommes », les constats peu encourageants imposent la question du « Comment rétablir les rapports hommes femmes vers quelque chose de plus égalitaire? ». Des questions mais aussi des réponses qui peuvent être trouvées dans les différentes structures qui font le plus souvent défaut au milieu rural :

PLANNING FAMILIAL

Planning Familial 66, 44 rue de la Fusterie, 66000 Perpignan

04 68 51 09 68 - mfpf66@aol.com

Aude Harley, sociologue et directrice du département de sociologie à l'Université de Perpignan intervient sur la question des rapports dominé-dominant dans l'intimité.

Le Planning Familial est un mouvement féministe d'éducation populaire. Ses objectifs sont de prendre en compte toutes les sexualités, accompagner dans le choix d'une contraception, écouter et orienter pour une demande d'IVG, promouvoir l'éducation à la sexualité, dénoncer et combattre toutes les formes de violences, lutter contre les IST et le SIDA, privilégier une maternité choisie.

Animations, formations, Conseil Conjugal et familial, ... et des permanences gratuites, anonymes et sans rendez-vous :

 vendredi Planning Familial 66, 44 rue de la Fusterie, 66000 Perpignan

 mercredi Mutualité française, 7 Cours Palmarole, 66000 Perpignan

 lundi bi-mensuel Locaux de la Médecine Préventive, Université de Perpignan.

 

CENTRE D'INFORMATION SUR LES DROITS DES FEMMES ET DES FAMILLES

CIDFF 52 rue Maréchal Foch 66000 Perpignan

04 68 51 16 37 - cidff66@orange.fr

Brigitte Desbarats, directrice du CIDF66 a abordé la question des violences conjugales subies par les femmes.

Le CIDFF Pyrénées- Orientales de Perpignan fait partie d'un réseau national qui a pour mission d'accueillir, d'écouter, d'informer, d'orienter gratuitement les femmes et les familles. N'hésitez pas à le contacter si vous avez besoin d'une information juridique, d'un conseil dans vos recherches d'emploi.

 

MAISON D'ACCÈS AU DROIT

Maison d'accès au droit 1, Place Joseph Deloncle 66000 Perpignan 04 68 66 34 56 - accueil_mad@yahoo.fr

La Maison d'accès au Droit est ouverte du lundi au vendredi. L'objectif principal étant de donner une information juridique au public et de l'orienter dans ses démarches. Tous les domaines du Droit peuvent être abordés, qu'il s'agisse du travail, du logement, de la famille... Ces services sont ouverts à tous et entièrement gratuits. Des permanences sont organisées dans le département et en particulier pour le Fenouillèdes à Latour de France.

Avocat, notaire, huissier, juriste, UDAF et ADAVIP seront présents dans les locaux de la mairie: les mardis 6 mars, 3 avril, 5 juin, 3 juillet, 4 septembre, 2 octobre, 6 novembre, 4 décembre.